simone en Vrac, en mode Végétal
recettes végétaliennes en vrac
Ce plat indien de lentilles, de légumes et d'épices offre de multiples saveurs et bienfaits, sans oublier l'essentiel, se faire plaisir. Recette pour 2 personnes. Emincer un petit morceau de gingembre, et le faire revenir à l'huile d'olive, dans une casserole, avec 1 c à café de graines de moutarde. Après quelques minutes, rajouter un… Lire la suite Dahl de lentilles corail à ma façon
Des légumes, du curry, du tofu... Une poêlée parfumée, variée et parfaite pour se régaler sainement !! Faire fondre dans une sauteuse, une belle cuillère d'huile de coco. Lorsqu'elle est fondue, faire revenir un petit morceau de gingembre émincé, et une cuillère à café de graines de moutarde. Pendant ce temps, préparer les légumes, (les… Lire la suite Curry de légumes au tofu
Ce plat de légumes très parfumé est hyper réconfortant et très bon pour améliorer la digestion. Préparer les légumes : peler et couper en dés 200g de butternut et 2 belles carottes. Dans un fait-tout, faire revenir 2 c. à soupe d'huile de coco, ainsi que les épices : 1 c à café de cumin,… Lire la suite Curry de carottes et butternut
Faire tremper 200 g de petit épeautre dans l'eau froide pendant une nuit entière. Le lendemain, égoutter et rincer le petit épeautre. Dans une casserole, faire chauffer l'huile, et mettre les grains à revenir quelques instants, bien remuer pour qu'ils s'enrobent d'huile (comme un risotto). Recouvrir avec de l'eau froide 1 cm au dessus des… Lire la suite Petit épeautre aux courgettes, champignons et curry
