En-cas

La mayonnaise végétale trop bonne

Difficile de s'en passer ! Faire tremper 100 g de noix de cajou 2 h minimum. Dans le bol du mixeur, mettre les noix de cajou égouttées, 120 g de tofu soyeux, 3 c à café de moutarde, 1 c à soupe de vinaigre de cidre, et enfin 75 ml d'huile. C'est facultatif, mais une… Lire la suite La mayonnaise végétale trop bonne

Boisson

Boisson matinale du yogi

La boisson idéale pour démarrer la journée tranquillement, tout en douceur. La vieille, mettre à tremper, dans un verre d'eau 3 dattes, et dans un autre une dizaine d'amandes. Le matin, on frotte les amandes entre les doigts pour que la peau marron se détache. Les amandes ont bien gonflées. On dénoyaute les dattes et… Lire la suite Boisson matinale du yogi

Dessert, En-cas

Salade de fruits jamaïcaine

Rien de plus simple pour faire le plein de vitamines. Pour une personne, éplucher un kiwi et le couper en tranches fines. Faire la même chose avec la banane et les fraises (qui auront été lavées auparavant). Prendre le temps de les poser joliment... Triple effet pour cette jolie salade, belles saveurs, belle photo et… Lire la suite Salade de fruits jamaïcaine

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Légumes

Soupe délicieuse au potimarron et brisures de châtaignes

Laver le potimarron, et prélever une tranche d'environ 300g. Couper le potimarron en gros cubes et enlever les graines (inutile de le peler, la peau fondra très vite à la cuisson). Laver et peler 1 pomme de terre. Dans une grande casserole, faire fondre 1 cuillère à soupe d'huile de coco (désodorisée ou non, selon… Lire la suite Soupe délicieuse au potimarron et brisures de châtaignes

Dessert, En-cas

Douceur estivale abricot-coco

Hyper simple à préparer, ce dessert est une vraie douceur ! Dans un bol, mettre 1 bonne cuillère à soupe de graines de chia. Les recouvrir d'eau et bien les mélanger afin que toutes les graines soient bien immergées.  Après une demi-heure de trempette, on obtient un gel légèrement visqueux. Ensuite, le mélanger avec 1… Lire la suite Douceur estivale abricot-coco