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Ananas caramélisés

L'ananas caramélisé est tout à la fois divin et très simple, à déguster seul ou accompagné de glace à la vanille ou au rhum ! Eplucher un ananas, le couper en morceaux (ne pas oublier d'enlever la partie dure à l'intérieur : le bois).Saupoudrer généreusement de cassonade ou sucre roux de canne.Faire chauffer une noix… Lire la suite Ananas caramélisés

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Poires au sirop au parfum de badiane (anis étoilé)

Cette recette de poires au sirop est toute simple, et avec ce petit parfum de badiane, çà donne un dessert tout doux. Dans une casserole, verser un demi-litre d'eau, 125 g de sucre en poudre et une étoile de badiane. Porter à ébullition et laisser frémir pendant une dizaine de minutes.Pendant ce temps, éplucher 500… Lire la suite Poires au sirop au parfum de badiane (anis étoilé)

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Salade de fruits au sirop épicé

Un salade de fruits, c'est toujours un délice. Avec ce sirop aux saveurs très originales, c'est une délicieuse découverte ! Préparer le sirop : faire chauffer 300 ml d'eau avec 125 g de sucre. Porter à ébullition. Pendant ce temps, couper une demi gousse de vanille dans la longueur, la gratter pour récupérer les graines… Lire la suite Salade de fruits au sirop épicé

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Clafoutis végétal aux pêches

Pour changer des cerises, ce clafoutis aux pêches parfumé à l'amande est très simple à réaliser et délicieux à manger !Il se prépare dans un plat allant au four, de taille moyenne et à bords hauts.Disposer 5 ou 6 pêches au fond du plat, après les avoir dénoyautées et coupées en deux ou en quatre.Dans… Lire la suite Clafoutis végétal aux pêches

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Riz au lait d'amande, noix de coco, et kiwi.

Ce dessert doudou tout en douceur est très réconfortant. Dans une casserole, verser 1/2 l. de lait d'amande, 100 g de riz rond (idéal pour les desserts), et 2 c. à soupe de sucre (si possible complet). Mettre sur feu moyen, porter à ébullition et laisser bouillonner pendant 20 mn, sous surveillance rapprochée, en remuant… Lire la suite Riz au lait d'amande, noix de coco, et kiwi.