Dessert

Semoule fine aux nectarines poêlées

Une avalanche de douceur, avec cette semoule parfumée, juste relevée par quelques nectarines acidulées... un équilibre parfait et subtil... un régal ! La marche à suivre pour 2 gourmands : Dans une casserole, faire chauffer 600 ml de lait (boisson) au riz. Lorsqu'il commence à bouillir, baisser un peu le feu, et ajouter en pluie… Lire la suite Semoule fine aux nectarines poêlées

Dessert, En-cas

Douceur tapioca et fruits rouges (en 15 mn chrono)

Un dessert/goûter en 15 mn chrono, rafraîchissant, mais rassasiant. Dans une casserole, faire chauffer 1/2 l de lait de riz (ou autre lait végétal), à feu moyen. Lorsque qu'il bout, ajouter 5 c à soupe de tapioca (ou perle du Japon) et 1 c à soupe de sucre, et laisser chauffer tout en remuant. Continuer… Lire la suite Douceur tapioca et fruits rouges (en 15 mn chrono)

Boisson

Boisson matinale du yogi

La boisson idéale pour démarrer la journée tranquillement, tout en douceur. La vieille, mettre à tremper, dans un verre d'eau 3 dattes, et dans un autre une dizaine d'amandes. Le matin, on frotte les amandes entre les doigts pour que la fine peau marron se détache. Les amandes ont bien gonflées. On dénoyaute les dattes… Lire la suite Boisson matinale du yogi