Dessert

Gâteau aux carottes, ambiance carrot cake

Cet gâteau aux carottes est hyper moelleux et fleure bon la cannelle, un pur délice en ce début d'automne. La recette est très simple.Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs :* 200 g de farine de blé T45* 180 g de sucre roux* 50 g de poudre de noisettes* 1 pincée de sel* 2 c… Lire la suite Gâteau aux carottes, ambiance carrot cake

En-cas

Confiture de figues aux amandes et aux épices

Lorsque sonne la fin de l'été, les figuiers nous offrent des tonnes de figues. La meilleure façon de les manger, comme beaucoup de fruits, c'est directement sur l'arbre. C'est encore plus vrai pour la figue, qui ne se prête pas à la congélation, ne se conserve quasiment pas, et n'est pas forcément dingue en gâteau… Lire la suite Confiture de figues aux amandes et aux épices

Légumes

Galettes de légumes aux épices

Ces galettes végétales de légumes sont un petit peu longues à préparer mais surpassent largement celles du commerce. Avec une courgette, une patate douce, des épices.. de quoi régaler sainement 4 personnes. À vos râpes :)Moudre une c. à soupe de graines de lin, et mélanger avec 2 c. à soupe d'eau. Laisser reposer le… Lire la suite Galettes de légumes aux épices

Non classé

Petits pois à cosses violettes

Ceci n'est pas une recette mais une envie de partager une très belle découverte : les petits pois à cosse violette! En goût, ils ne sont pas exceptionnels, mais les cosses sont un vrai régal pour les yeux ! Aussi une invitation à flâner sur les marchés, pour le plaisir des yeux et des papilles.… Lire la suite Petits pois à cosses violettes

Dessert

Salade de fruits au sirop épicé

Un salade de fruits, c'est toujours un délice. Avec ce sirop aux saveurs très originales, c'est une délicieuse découverte ! Préparer le sirop : faire chauffer 300 ml d'eau avec 125 g de sucre. Porter à ébullition. Pendant ce temps, couper une demi gousse de vanille dans la longueur, la gratter pour récupérer les graines… Lire la suite Salade de fruits au sirop épicé