En-cas

Fromage végétal à tartiner, type Philadelphia

Mettre une mousseline dans une passoire. Verser 2 yaourts (spécialité végétale) au soja et mettre la passoire au dessus d'un saladier. Réserver au frais et laisser les yaourts s'égoutter pendant 24h, au réfrigérateur. Après une journée d'égouttage,  presser pour faire encore couler le maximum d'eau possible.  Couper une échalote très finement, ainsi que quelques brins… Lire la suite Fromage végétal à tartiner, type Philadelphia