En-cas

Confiture de myrtilles à l’agar-agar

Au bon goût de fruit, les confitures à l'agar-agar sont nettement moins sucrées, mais se conservent moins longtemps (une bonne raison pour les partager ou les manger plus vite !!). Pour une recette plus classique, rendez-vous par là.La marche à suivre pour 1 bon kilo de myrtilles :Laver les fruits et les mettre dans une… Lire la suite Confiture de myrtilles à l’agar-agar

Dessert

Perles du Japon (aka tapioca) aux fraises

Pour faire un bon goûter, rassasiant, vitaminé, et gourmand ! Dans une casserole, faire chauffer 1/2 l de lait d'avoine. Lorsqu'il bout, ajouter 5 c. à soupe de perles du Japon et maintenir à petits bouillons, pendant 10 mn, sans cesser de remuer et jusqu'à épaississement. Ajouter 2 c. à soupe de sirop d'agave, mélanger… Lire la suite Perles du Japon (aka tapioca) aux fraises

Dessert, En-cas

Miel de poires

Difficile de faire plus simple, pour un résultat vraiment bluffant, un doux nectar. Couper 5/6 poires (500 g. à peu près) en tout-petit morceaux. Les mettre dans une casserole avec 450 g de sucre. Laisser bouilloter pendant une quarantaine de minutes. Eteindre et laisser refroidir. Lorsque c'est tiède ou froid, mixer avec un mixeur plongeant… Lire la suite Miel de poires

Dessert, En-cas

Muffins ultra-moelleux à la banane

Ces muffins ultra-moelleux et hyper rapides à faire sont vraiment savoureux ! Bien-sûr, il faut déjà aimer la banane. La recette pour une dizaine de muffins (mais rien n'empêche de doubler les quantités) : Dans un saladier, écraser 2 belles bananes bien mûres avec une fourchette. Ajouter 4 c. à s. de sucre blond en… Lire la suite Muffins ultra-moelleux à la banane

Sauce

Mayonnaise végétale au tofu soyeux

Très simple à réaliser, cette recette est bluffante. A s'en lécher les doigts ! Dans le bol d'un robot ménager, verser tous les ingrédients, à savoir : 200 g de tofu soyeux,1 belle c. à soupe de moutarde,2 c. à soupe de vinaigre de cidre,1 c. à soupe d'huile de colza,du sel, un peu de… Lire la suite Mayonnaise végétale au tofu soyeux