Dessert

Semoule abricot/dattes à l’amande amère

De la douceur, de l'acidulé, et une petite pointe d'amertume... la combinaison parfaite pour une petit déj/un goûter sain et gourmand, et quatre personnes.Mettre une dizaine de dattes dans de l'eau tiède pour qu'elles se réhydratent.Dans une petite casserole, faire chauffer un demi-litre de lait de riz. Lorsqu'il bout, ajouter 4 c. à soupe de… Lire la suite Semoule abricot/dattes à l’amande amère

Dessert

Brioche moelleuse vegan

Cette brioche, bien moelleuse, pour faire le plein de douceur, est très facile à préparer. Il faut juste un peu de patience pour laisser la levure agir. Commencer par faire tiédir 300 ml de lait d'amande ou de riz, et y délayer 20 g de levure fraîche de boulanger. Laisser reposer une dizaine de minutes.… Lire la suite Brioche moelleuse vegan

Dessert

Semoule fine au lait de riz, pruneaux et eau de fleur d’oranger

Pour le dessert ou le goûter, cette douceur a tout d'un vrai doudou ! Pas trop sucrée et subtilement parfumée, elle a tout pour nous plaire ! La recette, très simple, pour 2/3 personnes (et faite en 10 mn) Dans une casserole, faire chauffer 1/2 litre de lait de riz. Lorsqu'il est bien chaud, verser… Lire la suite Semoule fine au lait de riz, pruneaux et eau de fleur d’oranger

Dessert

Petits gâteaux moelleux à la noix de coco

Ces petits gâteaux sont hyper moelleux, fleurent bons la noix de coco, et ne sont pas trop sucrés. Parfaits avec un bon thé, ou une salade de kiwis. Dans un saladier, verser 120 g de poudre de noix de coco, 60 g de farine de blé, 60 g de fécule de maïs, 40 g de… Lire la suite Petits gâteaux moelleux à la noix de coco

En-cas

Boules d’énergie aux pruneaux et noix.

Une seule étape pour cette recette saine, simplissime, et zéro déchet, et gourmande en plus !! Dans le bol d'un mixer, placer 100 g de flocons d'avoine, 100 g de pruneaux dénoyautés (tant qu'à faire !), 100 g de de cerneaux de noix, 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes (complète si possible), et… Lire la suite Boules d’énergie aux pruneaux et noix.