Salades composées

Taboulé au quinoa

Cette déclinaison du taboulé libanais permet de varier les plaisirs et de limiter le gluten, sans oublier saveur et fraîcheur. Commencer par la cuisson du quinoa : rincer soigneusement 150 g de quinoa à l'eau claire. Le mettre dans une casserole avec 250 ml d'eau froide salée. Porter à ébullition pendant 10 mn, éteindre le… Lire la suite Taboulé au quinoa