Légumes

Mogettes de Vendée (haricots blancs) à la tomate

Ce plat est idéal par grand froid. Pour 2/3 personnes : compter 250g d'haricots blancs secs. Le trempage est facultatif mais conseillé pendant 2h minimum à l'eau froide. Après trempage, bien rincer les haricots à l'eau claire puis les faire cuire environ 40 mn dans un autocuiseur. Ensuite, dans une sauteuse, mettre un fond d'huile… Lire la suite Mogettes de Vendée (haricots blancs) à la tomate

Légumes

Galettes tex mex aux haricots rouges

Bien meilleures et beaucoup plus saines que celles du commerce, ces galettes sont ultra simples à réaliser et le résultat vaut vraiment le détour ! Le plus long, étant de faire tremper les haricots une nuit dans l'eau froide, et de les faire cuire 15 mn à la cocotte minute (si pas le temps, possibilité… Lire la suite Galettes tex mex aux haricots rouges