Ce plat se déguste bien frais, idéal en ces périodes de grosse chaleur. On est loin du traditionnel taboulé libanais mais le principe est le même : de la semoule, des légumes et des herbes. Le tout pour une entrée rafraichissante et bien parfumée. Très facile à faire mais demande juste un peu d'anticipation.Pour 2/3… Lire la suite Semoule froide aux aubergines grillés, citron confit et olives parfumées (inspiration taboulé)
simone en Vrac, en mode Végétal 