Légumes

‘One pot’ lentilles / patates douces / gingembre

Le plat parfait pour l'hiver, moelleux et doux comme un doudou. Eplucher, émincer 1 cm de racine de gingembre, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail. Les faire fondre, dans une casserole avec un fond d'huile d'olive. Rajouter une c. à soupe de graines de cumin et autant de graines de moutarde. Rincer 250-300 g de… Lire la suite ‘One pot’ lentilles / patates douces / gingembre

Légumes

Poêlée épicée de patates douces et pois chiches

Toute simple à préparer, bien parfumée et douce comme un doudou, cette poêlée est complète et vraiment réconfortante. La recette est pour 1 personne. Doubler, tripler ou multiplier les quantités selon vos besoins.. Commencer par émincer 1/2 oignon. Eplucher une grosse patate douce et couper la en tout petit dés Dans une casserole, mettre à… Lire la suite Poêlée épicée de patates douces et pois chiches

Légumes

Poêlée de tofu, gingembre et patate douce

Cette poêlée parfumée et goûteuse est un vrai régal. Couper 500g de tofu ferme en petits dés (acheter si possible le tofu au rayon frais). Le faire mariner au moins 30 mn dans : - 4 c à s de tamari ou de sauce de soja, - 2 c à s de sirop d'agave, -… Lire la suite Poêlée de tofu, gingembre et patate douce