Salades composées

Salade de carottes ambiance macédoine

Pas forcément la salade la plus sexy, ni la plus présentable, et pourtant elle vaut le détour. À marier avec la mayonnaise végétale, et à accommoder selon ce qu'il y a dans le frigo ! Commencer par éplucher 3 carottes, et les couper en tout-petit dés de 5 mm de côté (à peu près). Les… Lire la suite Salade de carottes ambiance macédoine

Légumes

Poêlée de petits pois et courgettes aux épices et citron vert

Pour cette recette, nous aurons besoin de : * 200g de petits pois frais écossés, * 3 petites courgettes, * 2 échalotes, * 1 c. à soupe de poudre de cumin, * 1 c. à soupe de poudre de cardamome, * 1 ou 2 citrons verts, * 2 c. à soupe d'huile de coco. Dans… Lire la suite Poêlée de petits pois et courgettes aux épices et citron vert