Légumes

Mix de légumes d’hiver au curry (recette vidage de frigo)

Avant de retourner au marché faire le plein, c'est bien de finir tous les légumes restants. Avec cette délicieuse recette, aux multiples atouts ! Pour vider mon bac à légumes, j'ai épluché/émincé successivement les légumes suivants : - 4 petits poireaux,- 6 petites carottes,- 1 tête de brocoli,- 1 mini chou-fleur,- 1/2 courge butternut. Dans… Lire la suite Mix de légumes d’hiver au curry (recette vidage de frigo)

Légumes

Poireaux au miso blanc

Cet accompagnement aux poireaux allie saveur et bienfait, le miso étant excellent pour la flore intestinale. Emincer finement un petit oignon jaune, et 2 gros poireaux, ou mieux 3 petits. Dans une casserole, faire chauffer 1 c. à soupe d'huile, et ajouter l'oignon et les poireaux. Laisser suer le tout pendant une dizaine de minutes… Lire la suite Poireaux au miso blanc