Légumes

Poivrons rouges et tofu fumé, en mode axoa

Les derniers poivrons rouges, pour profiter de l'été indien, pour cette recette revigorante.. l'automne commence à pointer son nez ! Emincer très finement un oignon rouge. Le faire revenir dans une casserole, avec 3 c. à soupe d'huile d'olive. Pendant ce temps, laver et couper 1 poivron rouge en petits dés, ainsi que 2 gousses… Lire la suite Poivrons rouges et tofu fumé, en mode axoa

Légumes

Riz aux poivrons rouges caramélisés et brocoli

Cette recette propose un délicieux mélange de saveurs, trop bon, pour profiter aussi des derniers poivrons rouges. L’été indien ! (précision pour ceux qui n'aiment pas le brocoli, son goût disparaît, une fois couvert par la sauce aux poivrons rouges caramélisés). Faire cuire du riz basmati environ 12 mn à l’eau bouillante salée. Pour la… Lire la suite Riz aux poivrons rouges caramélisés et brocoli