Légumes

Purée de courge butternut à l’ail

Quoi de plus réconfortant qu'une purée ? Pour les premiers petits froids, celle-ci est à la courge butternut parfumée à l'ail, et c'est un vrai régal ! Avec dans le rôle principal, une petite courge butternut, qu'il faudra éplucher et couper en petits cubes (env. 400 g), ensuite, 2 belles pommes de terre, les éplucher… Lire la suite Purée de courge butternut à l’ail

Légumes

Purée de carottes aux épices

Cette purée douce et vitaminée est aussi réconfortante, et pleine de bienfaits. Peler 3 belles carottes et les couper grossièrement. Dans une casserole, faire fondre 1 cuillère à soupe d'huile de coco. Pendant ce temps, peler un morceau d'un cm environ de racine de curcuma. Le couper très finement, puis le faire revenir à feu… Lire la suite Purée de carottes aux épices