Sauce, Uncategorized

Sauce tomate au basilic

Pour profiter de la pleine saison des tomates et du basilic, cette sauce est super bonne. À marier avec des spaghetti, pour faire des lasagnes ou une pizza ou simplement avec du riz nature ! Avec 800 g de tomates pelées (les plonger dans de l'eau bouillante et laisser la magie opérer pendant quelques minutes..… Lire la suite Sauce tomate au basilic

Légumes

Chou-fleur au curry

Le genre de plat chaud, moelleux et parfumé qui fait du bien avec le froid qui arrive ! Couper en fleurettes un petit chou-fleur (soit, environ 500 g.). Dans une sauteuse anti-adhésive, faire chauffer 2 c. à soupe d'huile de tournesol. Lorsqu'elle est chaude, faire revenir les petites fleurettes pendant 5 mn à feu moyen.… Lire la suite Chou-fleur au curry

Légumes

Purée de courge butternut à l’ail

Quoi de plus réconfortant qu'une purée ? Pour les premiers petits froids, celle-ci est à la courge butternut parfumée à l'ail, et c'est un vrai régal ! Avec dans le rôle principal, une petite courge butternut, qu'il faudra éplucher et couper en petits cubes (env. 400 g), ensuite, 2 belles pommes de terre, les éplucher… Lire la suite Purée de courge butternut à l’ail

Légumes

Riz et lentilles, ambiance libanaise

Le combo riz / lentilles vertes avec les épices donne un plat savoureux, parfumé et hyper réconfortant. Commencer par émincer finement un oignon rouge et une petite racine de curcuma (elle peut aussi se remplacer par 1 c. à café de poudre de curcuma en même temps que les autres épices). Faire chauffer 2 c.… Lire la suite Riz et lentilles, ambiance libanaise

Dessert, En-cas

Muffins ultra-moelleux à la banane

Ces muffins ultra-moelleux et hyper rapides à faire sont vraiment savoureux ! Bien-sûr, il faut déjà aimer la banane. La recette pour une dizaine de muffins (mais rien n'empêche de doubler les quantités) : Dans un saladier, écraser 2 belles bananes bien mûres avec une fourchette. Ajouter 4 c. à s. de sucre blond en… Lire la suite Muffins ultra-moelleux à la banane