Légumes

Velouté de patates douces au gingembre

Cette recette toute simple, trop bonne, fait la part belle au gingembre, pour profiter de tous ses bienfaits. Idéale à cette saison. Eplucher 2 cm de racine de gingembre fraîche, ainsi qu'une grosse patate douce et une belle carotte. Emincer finement le gingembre, et couper les légumes en cubes. Dans une casserole, faire chauffer 1… Lire la suite Velouté de patates douces au gingembre

Légumes

Garbure végétarienne

Une soupe très riche, un peu loin de la recette initiale, tout en légumes et hyper bonne. Pratiquement un repas complet dans l'assiette. La vieille, mettre à tremper 200 g d'haricots blancs secs dans de l'eau froide. Le jour J : éplucher 3 belles carottes, une petite courge butternut, 2 oignons, 2 gousses d'ail, afin… Lire la suite Garbure végétarienne

Légumes

My orange soup (potimarron, carotte, curcuma)

Orange, soupe délicieuse orange pour stimuler son 2ème chakra, et retrouver plaisir, joie de vivre et créativité. Un vrai réconfort pour l'âme. Laver un petit potimarron, le couper en petits cubes, sans l'éplucher. La peau va très vite fondre à la cuisson. Laver et éplucher une carotte, et une petite racine de curcuma (à remplacer… Lire la suite My orange soup (potimarron, carotte, curcuma)

soupe

Soupe aux fanes de radis

Cette soupe délicieuse est bourrée de vitamines et minéraux et a le mérite d'aider à la réduction des déchets ! Laver à grande eau une botte de fanes de radis (éventuellement quelques feuilles d'épinard et/ou des branches de persil). S'il y a trop de tiges, en éliminer quelques unes. Dans une grande casserole, faire fondre… Lire la suite Soupe aux fanes de radis

soupe

Soupe miso

Une bonne soupe réconfortante et pleine de bienfaits Tout d'abord, porter à ébullition 1 litre d'eau, saler et poivrer. Ajouter 100g de pâte de miso brun et bien mélanger. Faire chauffer sur feu moyen une dizaine de minutes. Couper 200g de tofu ferme fumé en petits dés, et émincer un demi oignon. Au bout des… Lire la suite Soupe miso