En-cas

Tartinade concombre/basilic, ambiance tzaziki

Idéal pour un apéro gourmand mais pas trop calorique... Râper un concombre (sans l'éplucher, donc bio de préférence) avec une râpe à gros trous. Le mettre dans une passoire et le laisser reposer pendant une bonne heure pour qu'il rende toute son eau. Dans un saladier, mélanger le concombre râpé, un yaourt nature au soja,… Lire la suite Tartinade concombre/basilic, ambiance tzaziki

En-cas

Pesto de roquette

Parmi les bonnes nouvelles, et le retour du printemps, saluons le come-back de.... Madame la Roquette ! Et avec ce délicieux pesto, on fait durer le plaisir 🙂 Laver à l'eau claire 200 g de jeunes pousses de roquette. Les mettre dans le bol d'un mixer, et effectuer un premier broyage.Ajouter ensuite 100 g de graines… Lire la suite Pesto de roquette

En-cas

Tartinade au basilic

Cette tartinade est délicieusement parfumée et présente beaucoup d'atouts. En effet, les graines de tournesol sont pleines de bienfaits (vitamines, minéraux et protéines),  très peu chères, et bien souvent, produites en France !  Faire tremper 100 g. de graines de tournesol pendant une nuit.  Le lendemain, les égoutter et les mettre dans le bol d'un… Lire la suite Tartinade au basilic

En-cas

Houmous de betteraves

Cette tartinade est parfaite pour l'apéro, pour tremper des bâtonnets de légumes, ou pour remplacer le beurre dans les sandwichs. Avec la betterave, çà donne un petit goût différent du houmous classique. Dans le bol du robot, mettre, en vrac : 1 petite betterave cuite (environ 70/80g), 130 g de pois chiches cuits (pour cette… Lire la suite Houmous de betteraves

En-cas

Tartinade au goût de la mer (ersatz de thon)

Hyper simple à préparer, cette tartinade se déguste aussi bien sur des tartines, des sandwich, mais elle est aussi très bonne pour farcir des tomates, avocats,...ou dans les salades de riz. Dans un bol, mettre 6 c à soupe de pois chiches cuits. Les écraser grossièrement à la fourchette. Ajouter 1 c à soupe de… Lire la suite Tartinade au goût de la mer (ersatz de thon)