Légumes

Aubergine express à la provençale

Une recette très rapide, qui sent bon la Provence et se marie très bien avec une base de féculents/céréales (pâte, riz, semoule, petit épeautre, quinoa...). Simple et efficace. Pour 2 personnes :Laver et couper une aubergine en fines tranches.Fair chauffer 3 belles c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Mettre les tranches d'aubergines à… Lire la suite Aubergine express à la provençale

Légumes

Légumes d’été au thym (recette retour de marché)

Une recette simple et qui fait la part belle aux légumes... et à l'été !Couper un beau fenouil et une courgette en petits dés.Dans une casserole, faire chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive, et ajouter les dés de légumes. Saler, saupoudrer de thym et cuire une dizaine de minutes à feu moyen, à couvert.… Lire la suite Légumes d’été au thym (recette retour de marché)