Dessert

Crumble poires-noisettes

Un véritable délice. Aussi bien chaud, tiède que froid. Pour ceux qui l'aiment bien croustillant, mieux vaut bien le faire refroidir. So delicious ! Eplucher 4 belles poires. Les tailler en quart (inutile de les couper en petits morceaux, elles vont fondre littéralement à la cuisson). Dans, un saladier, verser 100 g de farine de… Lire la suite Crumble poires-noisettes

Légumes

My orange soup (potimarron, carotte, curcuma)

Orange, soupe délicieuse orange pour stimuler son 2ème chakra, et retrouver plaisir, joie de vivre et créativité. Un vrai réconfort pour l'âme. Laver un petit potimarron, le couper en petits cubes, sans l'éplucher. La peau va très vite fondre à la cuisson. Laver et éplucher une carotte, et une petite racine de curcuma (à remplacer… Lire la suite My orange soup (potimarron, carotte, curcuma)

Légumes

Carottes et seitan, façon ‘porc au caramel’

Parce que la cuisine végétale s'invite aussi dans la cuisine asiatique, avec ce plat tout simple, c'est un vrai régal ! Eplucher une belle carotte et la couper en julienne. Faire la même chose avec un oignon rouge et une belle gousse d'ail. Dans une casserole, faire chauffer 2 c. à soupe d'huile de tournesol,… Lire la suite Carottes et seitan, façon ‘porc au caramel’

Légumes

Poêlée asiatique carotte / brocoli

Cette poêlée de carottes et brocolis, aux parfums asiatiques, est très simple mais néanmoins très goûteuse. Couper une tête de brocoli en petites fleurettes, une belle carotte en petits dés, hacher 2 gousses d'ail et un morceau de gingembre (1 bon cm). Dans une sauteuse, faire fondre une c. à soupe d'huile de coco. Ensuite,… Lire la suite Poêlée asiatique carotte / brocoli

Légumes

Poivrons rouges et tofu fumé, en mode axoa

Les derniers poivrons rouges, pour profiter de l'été indien, pour cette recette revigorante.. l'automne commence à pointer son nez ! Emincer très finement un oignon rouge. Le faire revenir dans une casserole, avec 3 c. à soupe d'huile d'olive. Pendant ce temps, laver et couper 1 poivron rouge en petits dés, ainsi que 2 gousses… Lire la suite Poivrons rouges et tofu fumé, en mode axoa