soupe

Velouté d’asperges

Une façon originale de déguster les asperges blanches, une très bonne idée pour se régaler.Laver et éplucher 500 g. d'asperges. Les plonger dans 1/2 l d'eau bouillante salée et les faire cuire pendant 15 min. Les égoutter en conservant l'eau de cuisson. Couper les asperges en tronçons de 3 cm env.Dans une casserole, faire fondre… Lire la suite Velouté d’asperges